数控技术专业面向机械设计工程技术人员、机械制造工程技术人员、质量管理工程技术人员等职业，机械设计、工艺编制、数控编程与机床操作、质量检测等岗位（群），培养学生具备数控加工工艺制订与实施、数控机床操作、数控设备维护与保养、智能制造加工单元运维、产品质量检验与控制等工作的高技能人才。

我校数控技术专业是国家首批骨干院校建设的重点建设专业，教育部首批现代学徒制试点专业，中国特色高水平专业群（A档）建设专业，安徽省综合改革试点专业，安徽省高水平专业群，拥有省级产业学院1个。全国职业院校技能大赛“复杂部件数控多轴联动加工技术”赛项获得三等奖，安徽省职业院校技能大赛“复杂部件数控多轴联动加工技术”赛项获得一等奖2项、三等奖1项。